你知道餐饮商家如何吸引消费者吗
了解推广模式
新媒体运营官在网上搜索查询，大众点评的评分以及首推机制网上并没有详解，也应该算做商业秘密，但是关于综合评估，会议餐多少钱，和评价人数、评价星级、点击量、优质点评数、浏览数量脱不了关系一些经常在点评挂着的吃货，经常会搜索榜单，有只能排序、理我近、人气高、评价好、口味佳、环境佳、服务佳、人均低、人均高的这些选项。其中评价好是消费者***为关心的问题，这些都是推广的一种模式，自家店铺的排名也和决定着上面所说的几点，所以一些服务、环境等前提工作一定要做到位，这样给会留给消费者一个好的印象。
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新生代消费群体的崛起
近两年，街头巷尾以及购物中心多了一批小而美的餐厅，茶饮、甜点、中式点心，会议餐哪里有，传统品类也以全新的形象迅速在市场中占据一席之地。
简单的一款或几款爆品、时尚的空间设计，加上线上线下相结合的营销与售卖渠道，会议餐预订电话，这些“年轻化”的餐饮品牌“撩”的就是年轻人的心。当新生代成为主流消费群体，人们发现，传统的餐饮业开始变得新奇、有趣、潮流，会议餐，数以亿计且拥有稳定且强大消费能力的年轻人为潜在消费群体，“小而美”的大众餐饮一度成为创业风口。
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怎么减少顾客催单？
顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿了，难免会时不时的催。我们可以给顾客一个时间概念。比如上完酒水后告诉客人您的凉菜大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催菜的情况就会减少很多。
高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。
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