揭盖式洗碗机特点
1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断***传播途径。
2、消毒：采用加热及专门的洗涤***，食堂洗碗机***，以***大肠***、***、***病毒等病菌病毒。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，食堂洗碗机定做，使餐具更光洁。
4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。
5、省电、节水、噪声小。
6、市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费可根据自己的情况酌情进行选择。
7、揭盖式洗碗机取放餐具方便，食堂洗碗机，顶上的空间能充分利用。
食堂洗碗机注意事项
1、食堂洗碗机运行期间，切勿堵塞排气口，同时勿强行移动或冲击洗碗机，以免发生故障。
2、洗涤完毕，要及时清洁过滤器积存的污物，干净后放回原位。
3、食堂洗碗机机内必须保持清洁，防止产生异味。清洁时，其控制开关等勿被水淋湿，保证绝缘性能，以免漏电。
4、长时间不使用前，应清洁机内污物，擦干水份包装好，食堂洗碗机价格，存放于通风干燥的地方。
传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，食堂洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
这种食堂洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用食堂洗碗机主要有柜式和台式两种。
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