饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
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土特产标志产品
据中国质量万里行有关***介绍:地理标志保护产品作为一项与国际接轨的知识产权保护制度,已被世界上许多***所采用,是世界通行的国际品牌保护制度。
世界贸易***(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中,长虎土笋冻供货商,对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志,长虎土笋冻供货商,但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。因此,地理标志用于鉴别某一产品的产地,即是该产品的产地d标志,如同一张张地方名片,使产品具有了特殊的质量和文化象征。
随着***经济一体化的加深,地理标志在经济上的重要性日益增强,优质土笋冻供货商,成为提高本国产品国际竞争力的利器之一。据杜邦中国集团总经理王建平介绍,国际跨国公司非常重视包括地理标志等知识产权保护方面的工作,杜邦公司椭圆形标志诞生一百年,杜邦公司将与相关部门协力推进中国知识产权保护工作,他认为中国企业要打造世界名m牌,没有捷径可走,只有不断加强企业自身科技创新和品牌建设能力。
中国已经建立了比较完善的地理标志产品保护的***标准体系、***评价体系、质量保证体系、检验检测体系和执z法打j假体系,有效保证了地理标志产品的质量和信誉。如北京烤鸭等。
人类饮食分自然饮食与调制饮食两大阶段:
1.自然饮食阶段(特点:生食)
"(昔者)未有火化,食草木之食、鸟兽之肉,茹其毛,饮其血。" --《礼记·礼运》
2.调制饮食阶段 (标志:熟食法产生)
烧烤→炮→地坑锅→陶锅→稀饭→干饭
炊饮器具:鼎、鬲、釜、甑等等。
古人很早就知道酿酒。殷人好酒是有名的,出土的觚爵等酒器之多,可以说明当时饮酒之盛。不过古代一般所谓酒都是以黍为糜(煮烂的黍),加上曲糵(niè)(酒母)酿成的,不是烧酒,烧酒是后起的。
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