、处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三,先蒸后烤非油炸,全程无油烟;第四,配菜可自己动手烹饪;第五,纸包鱼加盟技术,口味油而不腻,纸包鱼加盟,辣而不燥;第六,纸包鱼加盟培训,营养健康,老少皆宜。
它是用细嫩的鱼肉、香辣的红椒、鲜爽的泡椒
还有腌的红润脆爽的四川酸萝卜
一起裹在纸包中大火慢炖
特像一只“沸腾的大白兔奶糖”有木有
当滚烫的纸包打开的一瞬间
热浪裹着香味冲进鼻孔里
这滋味....
沸腾的
菜品配置套餐:
招牌纸包鱼系列:
酸椒纸包鱼、番茄纸包鱼,香辣纸包鱼,麻辣纸包鱼,蒜香纸包鱼
纸包鱼系列:
纸包鱼,纸包虾,纸包鸡,纸包毛血旺
纸上烤鱼(纸包鱼)培训内容: 1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。 2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。 3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等。 4、熬料过程中的常见问题和处理方法。 5、纸上烤鱼(纸包鱼)***辣椒油的制作方法。 6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种***酱料的制作方法。 7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。 8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种不同口味的调制方法。
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