诸城市利特食品机械有限公司生产的真空滚揉机是在机械容器真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打浸腌，期间添入水、盐、油等各种种香精辅料，从而达到腌渍作用。腌渍渍液在真空状态下被肉充分吸收，味道鲜美、柔韧松软，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，电控箱可设置定时搅拌时间，牛肉腌肉机哪家便宜，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。
1． 滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
2． 桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害.
真空滚揉机原理：让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，牛肉腌肉机生产工艺，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改变产品的内部结构。
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.
滚揉，是通过翻滚、碰撞、挤压、来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。
特点：1。真空捏合机酸洗液均匀地吸收在原料肉中，迅速腌制成味道？ 2，增强肉的粘合强度，提高肉的弹性？ 3，确保切片，切片时防止开裂和开裂？ 4.增加保水性并提高生产率？ 5.增加产品的嫩度和产品弹性，改善产品口感？ 6.可以倾斜自动卸料，多角度滚动？ 7该设备配有一体式喂料机或分体式喂料机，牛肉腌肉机，可完全装载并节省人力。整机采用不锈钢制造，结构紧凑。滚筒两端采用旋转式盖帽结构，大大增加了滚筒内的打浆空间，使滚动产品的效果均匀，购买GR滚压机，噪音小，性能优良。可靠。易于操作牛肉腌肉机
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