土鸡养殖因为“速成鸡”事件的不断冲击性，中国鸡肉市场处在不断动荡不安情况，突显的主要表现为白羽鸡价钱不断下跌、土鸡养殖悄然兴起市场。而这类市场格局的转变，也代表白羽鸡产业链正遭遇艰辛的“严冬”期，而柴鸡产业链则借此机会突破口顺应潮流而上，迈入了产业发展规划的初春。土鸡养殖做为现阶段普遍的肉食鸡商品，具备生长发育速度更快、养殖低成本、需求量大的特性，深获各大养殖户、养殖公司和众多洋快餐品牌的亲睐，曾紧紧占有市场的绝大多数市场份额。殊不知伴随着白羽鸡养殖全过程中众多不标准阶段的曝出，这一格局将被更改。 
土鸡养殖饲养要依据市场的需求和制造必须选择种类，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及乡村的草鸡都可以做为绿色生态肉食鸡种类，可因时制宜选择，一般 以兼用型鸡种为好。柴鸡的饲养务必选择适合的育雏时节，以利于绿色生态鸡的放牧饲养。依照***各地贫困地区的气侯特性，一般选择3～6月育雏。由于这一时段平均气温由低到高，光照充裕，有益鸡的发肓，有益育雏存活率的提升。 
土鸡品种挑选毫无疑问是中国地区品种，中国幅源宽阔，***各地常有当地特点品种。饲料很有注重，草鸡务必是吃草青、小虫子、粗粮等“规范化饲料的”，吃配置复合型饲料的不好。喂养工作人员更不可以进行“填鸭式”饲养。务必在宽阔的养殖厂草地，让草鸡积极找食。气体是对鸡脯肉品质危害较为大的要素，在压抑感自然环境下长大了的鸡不但口味不太好，对身体还会造成影响。草鸡往往“鸡味”浓，就是说归功于健身运动。由于鸡在健身运动的那时候，全身肌肉能够获得充足生长发育和生长发育，肌间***脂肪丰富多彩，芳香性化学物质在***脂肪中的占比提升，味儿当然很香。都说“无鸡不了宴”，看得见“鸡”在大家饮食搭配中占的关键影响力。这么多年,大家厌烦少“鸡味”的饲料鸡、饲养鸡，追求的是口味好、野货浓、营养成分高、无污染的土鸡。而选土鸡都是有小技巧的。 
