使用蒸快厨业蒸柜前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用；使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，电热蒸汽发生器，馒头及菜类。蒸快厨业蒸柜蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面(一般一周两次)但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
不锈钢蒸饭柜的线路怎么接？
有星形接法和三角形接法两种，一般星形接法简单，三组每组接选一个接口连在一起，蒸汽发生器，剩下的三个接口接三相电的三个火线，零线接地。
三角形接法是把发热管三条热管首尾相连，剩下两头接一零一火。
蒸饭柜，是由柜体、柜门、蒸饭室和蒸饭格组成，蒸饭格下方固定有滑车，蒸饭格与滑车间只有一个面通过连接板固定在一起，使滑车与下层蒸饭格间形成三面开放的凹槽，电蒸汽发生器，蒸饭室的下底面可以伸入凹槽内，连接板的内表面设有密封条，蒸饭格上活动插接有把手，本实用新型具有在蒸饭格上设有滑车、不需搬抬蒸饭格、劳动强度低、安全可靠、结构简单、使用方便的特点。
蒸快厨业蒸柜不可超压使用，以免造成***。每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，蒸汽发生器厂家，再用清水清洗一遍即可。
蒸快厨业蒸柜柜体采用进口不锈钢更加安全耐用。自动与手动控时可自由选择，使面板操作更亲和，更具人性化。燃气蒸饭车价格合理。新款优质耐高温，高压，高弹性硅胶门封，密封牢固。燃气蒸饭车采用名厂元器件，更节能，更安全。
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