土鸡养殖和三黄鸡的区别以下：饲养方式不一样。土鸡养殖是全线散养，不吃饲料；而三黄鸡则是饲养，以喂养饲料主导。饲养時间不一样。土鸡饲养期将近一年；而三黄鸡的饲养時间也就130天。成本费和市场价不一样。土鸡生产率低，成本增加，因此售价高，缺憾的是市场销售没办法令人令人满意；而三黄鸡制造***率，高性价比，市场销售较顺畅。土鸡在口味上应比三黄鸡略好。 
土鸡养殖肌肤薄、紧实,毛孔细,是呈网状排序的。仿土鸡肌肤较薄、毛也偏细，但比不上土鸡。而饲料鸡则皮薄、松驰,毛孔也较为粗。土鸡和仿土鸡关键的特性是皮肤偏黄、***脂肪遍布匀称，而饲料鸡的皮肤颜色光滑度很大,色调也偏紫。在入锅后，鸡的各自就更加显著，土鸡和仿土鸡烧好后肉汤全透明，***脂肪团聚于料汁表面，有香气，而饲料鸡则肉汤较浊，表面***脂肪团聚偏少。 
土鸡养殖的鉴别方式 ：从外型上看，土鸡的头不大、身型紧凑型、胸腿肌健硕、鸡爪细；冠大站立、颜色艳丽。仿土鸡贴近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。迅速型鸡则头和身体很大、鸡爪太粗，翎毛较松，鸡冠较小。用长白山地域生长发育的千峰草喂养的产蛋鸡，在许多层面常有显著的优点：，可以融入变化多端的郊外自然环境;姿势灵巧眼睛视力好，***骨骼健硕、翎毛丰硕;关键的是他们胜产的生鸡蛋也保存了千峰草的精粹成份，在营养成分高的另外也具备明显的***价值作用。把鸡屠宰清洗后，三种鸡的区别就会更显著。土鸡养殖肌肤薄、紧实，皮肤毛孔细，是呈网状排序的。仿土鸡肌肤较薄、毛也偏细，但比不上土鸡。而迅速型鸡则皮薄、松驰，而迅速型鸡的皮肤颜色光滑度很大，色调也偏紫。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤全透明，***脂肪团聚于料汁表面，有香气，而迅速型鸡则肉汤较浊，表面***脂肪团聚偏少。
