大米采购-姿蕴【颗粒饱满】-沈阳大米

优质大米一般为米粒饱满，洁净，有光泽，纵沟较浅，掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味，大米采购，蒸熟后米粒油亮，有嚼劲，沈阳大米，气味喷香。劣质大米主要是米粒不充实、瘦小，纵沟较深，无光泽，掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色，鸭田稻大米批发，且光泽差、组织疏松，有霉味或其它异味。吃起来口味淡，粗糙，黏度也小，这也是陈米的特征。所以在选购大米时候要选择优质的大米哟。

随着社会的发展，很多东西都更上一层楼，食物也不例外，近年来有机大米开始上市，那么有机大米有哪些好处呢？

有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。有机大米米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

大米低温储藏：

采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可以完全抑制害虫繁殖，鸭田稻大米哪家好，霉菌停止活动，大米呼吸及酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。

自然低温储藏。我国冬米储藏即为自然低温储藏的很好方式，将低水分大米，在冬季加工，利用当时寒冷条件，降低粮温后再入库储藏，并同时采取相应的防潮隔热措施。使粮食长期处于低温状态，相对延长粮温回升时间，是大米安全度夏的一种有效方法。大米自然低温储藏技术在生产实践中运用很广，其方法形式也很多。