在生猪静养的12小时里,实行封闭式管理;生猪静养期间停食 ,宰前3小时停止喂水,保持自然静养状态。各生猪定点屠宰厂(点)每日要向当地主管部门报告生猪静养待宰和屠宰情况。对违规者,将按照相关规定的上限予以重罚;对不遵守静养制度、屠宰疑似注水或其他物质生猪的,一律停产整顿,并追究相关人员责任。
生猪受到惊吓、追赶等,体内会产生毒,静养期间停食,是对毒的自然化解,也可以有效防止注水肉,减少“PSE”肉的发生率。
击晕是生猪屠宰过程中的一个重要环节,采用瞬间击晕的目的是使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便刺杀放血,确保刺杀操作工的安全,减少劳动强度,提高劳动生产效率,保持屠宰厂周围环境的安静,同时也提高了肉品的质量。详细的做法是:
1)手麻电器是目前小型屠宰厂的常用麻电设备,这种麻电设备在使用前,操作工必须穿戴绝缘的长筒胶鞋和橡皮手套,以免触电,在麻电前应将麻电器的两个电极先后浸入浓度为5%的盐水,猪肠清洗去油机视频,提高导电性能,麻电电压:70-90V,麻6电时间:1-3s。
2)三点式自动击晕机是目前***的一种麻电设备,活猪通过赶猪道进入麻电机的输送装置,托着猪的腹部四蹄悬空经过1-2分钟的输送,批发猪肠清洗去油机,消除猪的紧张状态,在猪不紧张的情况下瞬间脑、击晕时间:1-3s,击晕电压:150-300v,击晕电流:1-3安培,击晕频率:800赫兹。这种击晕方式没有血斑,延缓PH值的下降,猪肠清洗去油机,大大改善了猪肉的品质,猪肠清洗去油机现货,同时也改善了动物福利。
猪头清洗机采用沙辊或者毛辊原理,广泛适用于肉食产品的清洗作业。该清洗机具有耗能小,体积小,重量轻,外形美观和操作方便的特点。箱体采用好的不锈钢材质,不锈蚀,清洁卫生,毛辊不易变形,毛刷采用尼龙线绳轧制而成,经久耐用。在使用猪头清洗机的过程中,有时会需要调整猪头清洗机的皮带,具体的调整方法是怎样的呢?下面小编简单的为大家介绍一下:
在猪头清洗机二皮带轮的中间处,以手指压皮带压缩量的标准值为10MM。大于标准值时,调整左边轮到规定紧度。在两链轮的中间以手指压链条,压缩量为4-9MM为标准值。超过标准值时,调整左边轮至固定紧度。
猪头清洗机的使用减少了水资源的浪费,节省了劳动力,提高了生产效率。
批发猪肠清洗去油机-利顺机械(在线咨询)-猪肠清洗去油机由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂()位于山东省潍坊市诸城市龙都街道西见屯村中心街。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前利顺机械在机械加工中享有良好的声誉。利顺机械取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。利顺机械全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。