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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:浦江美食之米筛爬的由来
“米筛爬”可说是浦江独尊的江南面食。鲁迅先生在1927年从北京到上海,苐一次吃“米筛爬”是在上海的一个浦江人家里,他就是***后成为战地记者的曹聚仁。
据曹氏夫人王春翠回忆,鲁迅来到金神父路(即今上海瑞金路)花园坊曹家,美女峰农家乐,她即以“米筛爬”***。后来鲁迅夫人许广平抱着公子同海婴也来吃过。鲁迅夫妇都说,“米筛爬”很好吃,又韧又烂,美女峰农家乐推荐,咀嚼起来口感也好,不愧为江南美食。
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