要制作新鲜辣椒酱批发哪家好之前，应该先将所有材料准备好，把新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。
然后把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了，在蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。
炒锅中放一大勺植物油，油七八成热后下蒜和姜炒出香味，再把豆瓣酱倒入锅中，中小火炒出香味。
制作辣椒酱时要注意什么
虽然辣椒酱批发哪家好的制作方法还算比较简单，但也是讲究方法的，那么在制作的过程中需要注意什么呢？
如果是不吃浓辣口味的话，可以在其中配几只红尖椒，多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用。而在加调味料时，需要按照一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。主要是因为先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，辣子鸡辣椒酱批发哪家好，加糖量要增多。
如果醋太早放的话，酸味就很容易消散，完了之后才可以加酱油，如果喜欢也可再加入一些味精。
要制作辣椒酱批发哪家好的话，在辣椒买回来之后，先清洗干净，放在一个帘子上面控干水。
把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。 把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，干煸肉丝辣椒酱批发哪家好，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。 完全凉了之后，干煸辣椒酱批发哪家好，把蒜末放在盆子里，宁夏辣椒酱批发哪家好，开始搅拌，均匀即可。
把做好的辣椒酱放在保鲜盒中放入冰箱中冷藏保存就可以了，吃的时候随吃随取，特别的方便。
宁夏辣椒酱批发哪家好-沂水盛华食品-辣子鸡辣椒酱批发哪家好由沂水盛华食品有限公司提供。“辣椒酱,海鲜酱,牛肉酱,香菇酱”就选沂水盛华食品有限公司（），公司位于：沂水县沂博路前贺庄，多年来，盛华食品坚持为客户提供好的服务，联系人：贺可华。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。盛华食品期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事辣椒酱，牛肉酱，香菇酱的厂家，欢迎来电咨询。
