发面葱油千层饼的做法
1、面粉，水，酵母，五丰烧饼膨松剂，糖，盐混合，一个方向搅拌到面糊顺滑，这个饼的面含水量很大，形成面团。
2、饧面约30分钟，醒发到2一3倍大，取出揉面排气，擀成薄片刷上一层花生油，将椒盐均匀的撒在上面，多次对折形成较多的层次感。
3、折叠，再次擀开，再刷油酥，撒葱花。重复这个步骤4-5次。不用擀特别薄，大约4毫米厚就可以，***后把饼擀开(擀成自己家电饼铛或平底锅大小)
4、电饼铛上下刷油，放入饼胚，烤饼伴侣，中火煎5分钟，翻面加盖，再煎3分钟就可以了，也可以上下盖同时中火加热，5分钟。
5、煎好一面再刷油煎另一面，无须反复翻面，如果饼厚，时间也可以稍微延长一点。
做姜埝酥饼放什么调料五丰生物烤饼伴侣
做姜埝酥饼放什么调料 五丰生物 烤饼伴侣
1、将五丰生物 烤饼伴侣（面粉重量的0.4-0.7%）与面粉250g混合均匀，加熟猪油125g，擦成干油酥，烤饼伴侣哪里产的，另250g面粉加熟猪50g，温水100g和成水油面，再揉进精盐、五香粉，揉匀即可。
2、将水油面按扁，包入干油酥，收口捏紧朝上，按扁后杆成长方形，对折叠起再杆成长方形，卷成长条，差细摘成30只剂子。
3、将每只剂子按扁，杆成长条卷起来，收边用蛋液粘起，将有酥纹的面朝上，按扁后再杆成圆饼，成盘丝饼生坯。
4、将平锅上火，放入盘丝饼烙，不断翻身，控制成中火，烙成两面金***即可。
台湾手抓饼
炒酱：1，葱、姜切丝和八角、花椒放入凉油内，小火熬制葱姜金***，滤油备用；
2，甜面酱、海鲜酱、番茄酱、蒜蓉辣酱加入白糖、鸡精、孜然粉、胡椒粉、味精适量，再加入一倍的水，拌匀。
3，锅里放少许葱油，油热后倒入酱汁，炒开锅即可，盛出备用；
4，和面：面粉（五星）：1000克，烧饼膨松剂5克，白糖10克，油30克，加温水570克，和成面团饧发一夜，
5，面饧好后揉成长条，烤饼伴侣一斤面用多少，分成面剂，案板上抹油，轧成长方形薄饼（越薄越好），上面抹油（油酥或椒盐、或葱花），从中间拾起像折纸扇一样拿成褶，从中间向两头也拿成褶，折好的面饼，用手捏住一头，把另一头沿这只手卷起（不要卷太紧），把头压下面，烤饼伴侣是什么，卷好后，再次擀成圆饼状即可，
6，烙饼：将擀成圆片的饼放入刷油的锅内，饼上面刷油，稍倾，翻个，打入鸡蛋，搅碎，下面煎黄后，翻个，刷油等鸡蛋熟后翻个，刷酱，放生菜及其他菜，包好出锅！
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