烹调可以大幅度地提高蔬菜的食用数量。
生吃尽管营养素毫无损失，但总的食用数量很难提高。人们都有这样的经验，如果要求每日吃500克蔬菜，那么全靠生吃蔬菜很难达到这个数量要求。假如有一半蔬菜熟吃，则完成这个数量轻而易举。
烹调可以软化纤维。
对于肠胃虚弱、胃肠胀气等类型的人有益。
***后，熟吃蔬菜比较卫生。加热能杀灭***物质，大肠菌之类也很难耐受沸水或热油的洗礼。一些抗营养因素和******的氧化酶类，也能在加热的过程中被灭活。
随着***节能环保政策的推进，相关政策规范的实行，人们越来越关注外墙蔬菜大棚保温材料的性能，促使了蔬菜大棚保温材料市场的快速发展。可是出现了这样一种现象，消费者在选择蔬菜大棚保温材料的时候，开始更加关注性能指数，也就是从导热系数和吸水率两方面来判断蔬菜大棚保温材料的好坏。蔬菜配送企业人员解释，甚至有些人在选择蔬菜大棚保温材料作为外保温主材时仅凭导热系数或吸水率的高低作为评价依据，而实际上导热系数是衡量蔬菜大棚保温材料的保温性能的其中一项指标，但也仅仅是其中一项而已。因为其中还包括粘结强度、环保型、寿命长短、抗压强度、透气性以及抗拉强度等方面，这才是判断保温系统是否合格的众多因素。
一个***
确定自己的客户群体***，到底只做什么类型的客户，采用何种模式，越聚焦越好。
三种人才
***清晰之后，寻找靠谱的采购人才（建议自身先了解透彻采购流程），寻找靠谱的销售人才（初期创业找客户靠自己和合伙人），寻找细心的财务人才（生鲜对账天天搞，调味品配送，靠谱的财务人才能省很多事）
一套制度
初期靠哥们几个兄弟义气可以搞起事来，但是到了一定规模，团队人数5人以上的时候，就必须要完整的制度和流程来确保配送，毕竟蔬菜配送是个天天都要干的事情。
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