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填鸭是北京鸭快速肥育的一种方法，冷冻北京填鸭图片，这种方法是在我国古代由劳动人民创造出来的，使用于北京鸭的肥育也有数百年的历史了。
填鸭是为了使鸭群迅速积聚脂肪，特别是肌肉间的脂肪，哪卖北京填鸭，以改善屠体品质。此外，强制肥育还能促使鸭体迅速增重，从而缩短鸭子的生长日龄，使屠体肉质特别鲜嫩，适于制作烤鸭。烤鸭的技术经验证明，填过的肥鸭与未填过的鸭在肉的品质方面是截然不同的。
这一点提醒大家一定要注意不能使鸭颈弯曲，并且鸭颈既不可以和地面平行，也不可以和地面垂直应当是大约和地面成45度角，看去形成斜立的姿势。
4、插管
在让填料管插入鸭的食道时，要向上颌左侧的方向插入，因为鸭的食道口位置偏向左侧，而喉口位置在下方。
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