性质:海藻酸钠为褐色或淡***粉末,几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水,海藻酸钠性质,不溶于乙醇。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体,1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80℃以上时则粘性降低。
2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
3、海藻酸钠可做稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。

海藻酸钠,一种天然多糖,具有稳定性、溶解性、粘性和安全性。
1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂,规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
3、海藻酸钠可做稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
4、海藻酸钠是一种高粘性的高分子化合。海藻酸钠与淀粉、纤维素等的不同之处,海藻酸钠供应,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。
海藻酸钠用于化妆品:牙膏基料、洗发剂、整发剂等。
海藻酸钠用于印染工业:媒染剂、整理浆料、印花浆料。纺织工业:经纱浆料、防水加工、制造花边用水溶纤维。
海藻酸钠用于造纸工业:施胶。
海藻酸钠用于矿业:选矿用浮选取剂、钻探泥浆调整剂、陶瓷器粘合剂。
海藻酸钠用于橡胶工业:胶乳浓缩剂。
海藻酸钠用于涂料工业:水性涂料,耐水性涂料。
5、海藻酸钠还可做稳定剂、增稠剂、媒染剂。

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