羧甲基纤维素(Carboxymethylcellulose, CMC) 是一种阴离子、直链、水溶性纤维素醚。有盐型（羧甲基纤维素钠）和酸型（酸化羧甲基纤维素）两种，自然界中的各种天然纤维素通过碱化，醚化，中和洗涤等工序得到的是羧甲基纤维素钠（sodium carboxymethyl cellulose，Na-CMC），习惯上称CMC，经***等酸化后得到酸化羧甲基纤维素。酸化羧甲基纤维素因其水溶性不好，市场上普遍使用其钠盐。因其水溶液具有优良的增稠、成膜、粘接、水分保持、胶体保护、抗酶解、代谢惰性、分散、乳化和悬浮等性能，目前已被广泛应用于石油钻井、食品、日化、纺织印染、造纸、建材、陶瓷等各种行业，有工业“味精”之称，是很重要的纤维素醚类之一。
对于羧甲基纤维素钠的储存要注意
1、防潮：因为羧甲基纤维素钠易溶于水，且其原料本身吸湿性也非常好，所以要在干燥通风的库房中存储，以免包装袋破损，千万要避免其受潮和雨淋，这样才能够保证其性状不会发生改变，以免造成不必要的损失。
2、防高温：当羧甲基纤维素钠的温度到达较高程度时，颜色会开始发生改变，在高温的影响下羧甲基纤维素钠的性能、性状都也会或多或少受到影响，因此，在存放的时候一定要避免高温。
3、防火：由于羧甲基纤维素钠属于yi燃的有机物，所以一旦碰到火，在火的影响下就将无法继续使用，所以存放的时候，要特别注意防火。
羧甲基纤维素钠的物理性质非常稳定，所以呈现出持久的白色或者***粉末，其无色无味且***的特性能够被使用在各种场合之下，如食品行业、化工行业等等;同时，它具有非常好的可溶性，能够在冷水或者是热水中可以溶解形成胶状，溶解后的溶液呈现中性或者微弱的碱性，所以使用场合非常广，带来的效果更好。
正是因为羧甲基纤维素钠具有非常好可溶性，所以在生产生活的诸多场合都可以使用。当然其物理性质非常稳定，能够带来的效益将是极为明显，能够让我们享受到与众不同的感受。
