随着自热式小火锅在年轻消费人群中走红，自热式小火锅也有望成为火锅外卖的下一个突破口，并且自热式小火锅已经通过电商平台得到了消费者的初步认可，据悉，目前电商平台相关店铺每天自热式小火锅产品的销量超过500份，一个月销量能达到2.6万份。在很多业内人士看来，自热式小火锅未来仍存在很大的发展空间，尤其是对于品牌火锅企业而言，目前四川自热米饭代理这个市场还未出现知名度高的火锅品牌，此时，火锅企业的进入能够快速抢占市场，并有效补充火锅企业在外卖业务上的不足，还有待观察。
重庆特色火锅店加盟选择哪个好？
餐饮市场一直都是***人看好的行业，而其中火锅加盟又占据了餐饮行业非常大的份额。越来越多人选择***重庆特色火锅加盟店，就是看准了其中的商机。有着市场受众广阔、投入成本较小、***风险较低、利润空间较大的优势，如果选对了好的品牌就比较容易掌握成功。特色火锅店加盟选择哪个好？在选择品牌方面，其实也有很多门道，值得大家深究，下面我们一起来分析一下如何选择重庆特色火锅店加盟项目。
选择企业合作主要参考以下方面：
味道选择:
开火锅店，味道那是***关键的。不管你位置多好、装修多棒，如果味道不好，都会给顾客留下不好的印象，只能是一次性的消费，无法留住顾客。现在市面上出现了很多派别的火锅，味道千奇百怪，火锅店加盟的话，还是要地道的老火锅更得人心，长久以来一直屹立市场不倒。四川嘉辉火锅就属于正宗的重庆火锅，毕竟从1993年成立至今，几十年风雨不是不来的。当然，除了让重庆人爱不释口的重口麻辣，也会根据时间节点推出不同的锅底，文化底蕴深厚，适合***各地消费群体。而且提供完备的后期运营支持，是重庆特色火锅店加盟店的不错选择。
从元、明、清到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的***普遍的也***广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。
虽然火锅器皿的变化不大，但是在燃料使用的进步却是一日千里，从柴火到木炭，从电炉、酒精到***、电磁炉，以木炭的使用历史***久，也***有风味，但也是***污染空气的一种方式。电磁炉虽然***干净也***1方便，但风味较差，******1好控制火候的大小，方便、好用，不过却也较***。
