




开米线店可不能随大流,正宗米线加盟培训,别人怎么做我们就怎么做,有可能别人的方法不适合我们,就会造成一定的损失,要在之前做好充分的准备,比如说要知道如何选择口味,怎样选择开店的地址,这些都是要考虑的问题,下面小编就给大家讲讲开店的技巧和怎样才能经营好一家店铺。
1、控制口味和食材
做餐饮,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味,起码不要被人说不好吃。另外食材一定要新鲜、健康,让顾客吃的放心。
2、店铺选址
有了好口味,加上好选址,基本就成功了一半。至于怎么选址,就要做好自己店铺产品的分析,分析主要消费群体是什么人,人均消费是多少钱。
找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析:生意好与差的特点是什么?上午中午下午的特点是什么?这些店铺的销售高峰期是什么时段?都有多少人次消费?大致流水是多少?淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了,可以你对自己项目的特点,比如说在什么样的地段位置,多大的店面,中卫正宗米线加盟,根据客流量大致分析,就能知道开店全天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。
3、开店预先模拟
既然前期工作都做足了,正宗米线加盟多少钱,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入4万,那就根据4万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米,就不能按照100平米做方案,就餐区要占多大面积,多少座位。店内人员工资多少预算多少,食材成本多少,盈亏点是多少。
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