山东振德机械设备(图)-食品膨化机设备-食品膨化机

食品膨化机由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，食品膨化机多少钱一台，使物料膨化以达到所需的***状态等品质要求。

　　挤压膨化是通过水分、热能、机械剪切和压力等综合作用对食品进行膨化的一种技术，是高温、高压的短时加工过程。当含有一定水分的原料通过供料器进入套筒后，随着螺杆的转动而向前输送，当物料逐渐受到机头的阻力作用时而被压缩，通过压延效应和吸收机筒外部所加热量，以及物料在螺杆与套筒间的强烈搅拌、混合、剪切等作用而产生的高温、高压，使物料在挤压腔内成熔融状态，淀粉***中排列紧密的胶束被***，淀粉由生淀粉(β一淀粉)转化为熟淀粉(α一淀粉)，即形成了淀粉糊化，此时物料中的水分仍处于液体状态。当熔融态物料进入成型模头前的高温高压区时，呈完全的流体状态，***后随模孔被挤出到达常温常压状态，物料中的溶胶淀粉体积也瞬间膨化，食品膨化机，致使食品内部爆裂出许多微孔，食品膨化机设备，体积迅速膨胀，从而形成质构疏松的膨化食品。

湿法食品膨化机的制约因素：

影响湿法膨化机膨化效果的首先是膨化工艺，食品膨化机生产厂家，这其中包括原料处理、粉碎、进料、调质、膨化等各个工序流程，单就原料处理来说，原料进入食品膨化机前必须清除其中的金属、石头、泥块等杂质，谨防这些杂质对挤压螺杆、螺旋叶片以及压力环等造成磨损或使其断裂，进而提高膨化产品的质量。

其次是考虑原料对机器膨化效果的影响。原料组成（蛋白质、淀粉、脂肪、纤维等含量）、容重、粒度以及含水率等都会或多或少影响膨化效果，例如在水分低时，能耗大，产量下降，反之亦然。再比如水分相近时，蒸汽调质比冷水调质的产量高，电耗低。与此同时，淀粉含量高时，温度调节和蒸汽添加要均衡适当，否则很容易发生堵机。所以饲料机械厂的操作人员建议在挤压（加工）完粘度较高的原料后，使用含油脂量较高的物料清理机器膨化腔内部，来保证膨化环境的适合化。生产加工好的膨化料不仅应用广泛，而且饲养动物的效果也十分明显，养殖户详细了解其影响膨化效果的因素，就能在***1短时间内***地生产出***1好的膨化产品。

食品膨化机也随之水涨船高，并以快速***的优势敏捷占据包装机市场，成为不可或缺的包装设备之一。而它的开展也将带动膨化食物更多的走向健康安全。包装机可以应用在咱们日子中的方方面面，咱们的衣食住行，咱们日子中出现的各种物品无不通过包装机械的精心包装。这无疑证明了包装行业开展的无限潜力，它将在很大程度上能够为咱们的日子提供优质服务，但食物膨化设备的开展也不是只是满意于如今的大好形势，它会紧紧跟从咱们对日子要求的变化，满意咱们更多的需求。

通过食品膨化机制造出来的食物食用便利:粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成紧缩食物，或稍经加工即可制成多种食物，食用简便、节省时间。

营养成分的保存率和消化率高:膨化进程对营养成分的保存率如何，膨化食物的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就阐明膨化进程对食物的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。

膨化食物易于贮存:粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，约束了虫、霉繁殖，加强了它们在贮存中的稳定性，适于较长时间贮存，并宜于制成战备军粮，改善其食用品质。