1、调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
2、切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。
3、每次切割完肉料，存料几乎为零。
4、本机可适应-5℃至常温肉料正常切割，是肉食品加工中的必备的设备。
5、采用了预压力旋钮设计，保证切割过程中肉丁块状均匀。产品切割过程中始终如一。
切丁机
适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀yu、油浸烟熏长鳍金枪yu、油浸液熏鳕yu、油浸液熏章yu、油浸液熏沙丁yu等，也可以油浸液熏mu蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是适宜的，切丁机报价，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，切丁机，仍要按原工艺保证。
切丁机
通常我们说起来冻肉切丁机，会条件反射的联想，这是一台切冻肉的机器，实则不然，它不仅仅是可以切冻肉，还可以切冷鲜肉，切丁机小型，鲜肉，更能加工肉以外的产品，比如带骨的鸡鸭鹅等禽类制品，渔产品，豆制品、山楂糕、土豆、萝卜等等。
当然，切丁机厂商，他的功能也不仅仅局限在切丁上面，他还可以切割片、切块、切丝、切条、切段等等。一般对于不同产品的不同形状要求是通过更换组合刀具来实现的其功能。
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