三、社区早餐市场分析：
1、假如自己开的早餐店设在菜市场或居民小区附近1公里范围，只能幅射到1万人左右，牛杂面培训费用，按每人每人每天消费8元分析，则自己周围的早餐市场容量每天为1万人X 8元=8万元;
2、按只有2/3的人在外面消费早餐计算(1/3在家里吃)，自己早餐店周围每天就有8万X 2/3=5.3万元的早餐市场空间;
3、在早餐店附近1公里范围内，假如有10家早餐店在经营，宜昌牛杂面培训，就等于有10个人在分这5.3万元的市场，自己是其中之一，则每天可以分到：5.3万元/天X 1/10=5300元/天;
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