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麻辣拌，它来源于四川麻辣烫，做法非常简单，先将原料分批煮熟，过滤多余水分再加上每家特定调味料拌匀，麻辣拌看似简单，做起来味道百变， 抚顺当地麻辣拌有三种口味，麻辣、咸辣、酸甜辣。其中麻辣继承传统麻辣烫的味道、咸辣带着少许湘菜的味道、酸甜辣则是抚顺人根据东北饮食习惯改良出来的，酸甜辣已经成为当今很受欢迎的口味。
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酱料给顾客很强的体验感。所谓的麻辣拌都在一个“拌”字上，***麻辣拌师傅走访了抚顺拿到了六种配方，他并没有直接采用，而是进行了考察跟改良，才是现在他所使用的配方。为了能够使麻辣拌更加健康，他将麻辣拌的酱料环节对顾客保持透明，顾客自己DIY酱料，根据自己的口味进行调节。
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不管是火锅丸子、莲藕、还是魔芋丝，都被酱汁满满包裹起来，吃上一口，香辣中带着浓浓芝麻酱香味，简直是太逆天啦！主料：各种火锅丸子（虾丸，蟹丸、牛肉丸等）、莲藕60克、荷兰豆8个、魔芋丝120克；辅料：香葱1棵、大蒜2瓣、线椒1个、芝麻酱1大茶匙、花生酱1大茶匙、辣椒粉1茶匙、白芝麻1茶匙、生抽3茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、食用油适量。
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