原理和餐饮油烟净化器一样，烧烤产生的油烟通过风机吸入厨房油烟、油污颗粒，然后经过高低压技术产生静电电场使通过的油烟气体进行电离。余下的微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集流到集油盘，只留下过滤后的无烟气体经管道排出。 无烟烧烤车技术及原理； 采用高低压静电原理，通过吸附烧烤产生的油烟，使油烟降低，烤烤出的食物基本没任何油烟味道。 无烟烧烤车产品特点： 1、油烟净化效率高、除味效果好。 2、适用范围广，木炭无烟环保烧烤车， 各大美食街、烧烤店、饭店、酒店等。 3、机身全不锈钢结构
注意事项
一些号称无烟的电烧烤车，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，昌平区木炭无烟烧烤车，油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。
所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。
那么，无烟烧烤车除了能净化油烟之外，还具备哪些特点呢？
无烟烧烤车产品特点：
1、油烟净化效率高、除味效果好。
2、适用范围广，烧烤店、饭店、酒店等。
3、机身全不锈钢结构，坚固耐用使用寿命长，外形规整、大方美观。
4、移动灵活、噪音小、维护简单易***、运行成本低。
5、操作方便，传统木炭烤法，插电即用。
6、可根据使用需要量身定做适合的尺寸大小。
7、油烟净化设备均是大型正规环保设备厂家生产，具有环保资质认证和质量保障保证***。
碳烤的也可以做到无烟啊，木炭无烟烧烤车哪家好，木炭烤之所以有烟是因为油低落到燃烧的木炭上才会产生烟的，不锈钢木炭无烟烧烤车，我们的烧烤炉中间是个水槽，两侧是木炭槽，这样烧烤时产生的脂肪油全部低到水槽里，不会和燃烧的木炭接触的，本身就没有烟了，而且是碳烤的味道不变的，还有好处就是少了烟熏，所以烤出来的东西都是发黄的，外酥内滑，更好吃。但现在无烟烧烤车也出现了，省时省力。
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