食堂承包公司-芜湖食堂承包-合肥悦享餐饮(查看)

食堂承包需要了解的安全问题

1、食堂承包需要配备干粉灭火或灭火筒设备，学校食堂承包，而且要学会使用。与工程部、保安部积极联系，对电器的使用实行定期得检查，室内装修的小修小补，灭火系统或灭火筒是否能正常工作。

2、食堂承包需要按操作要求对通电设备实行操作，需要定期检查，维修。电器发生故障要请电工修理，不要自作聪明自己去维修，避免发生安全事故。在进入工作区，特别是仓库、厨房重地的时候不要携带火种（如烟头）等。

工厂食堂承包消防安全有纪律

工厂食堂承包公司严格控制用火，用电和用气；使用天然1气时，严格执行安全操作规程，使用前要检查输气管开关和接头、灶心，芜湖食堂承包，发现漏气立即停止使用。厨师开炉前先打开电源，食堂承包公司，在开气，不使用时先关气在关电源。每餐下班后要关闭灶台下阀门和厨房总气阀。热油炸东西和炼制料油时，注意控制油温，防止油锅着火。厨房晚班下班前应细致检查，企业食堂承包，熄灭火种，关严各气阀门，无漏气现象。

食堂承包公司如何监督食品的采购

食堂的蔬菜：与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司***部提供客户需求，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施***的化学农1药，保障蔬菜卫生安全。保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。