挑选燃烧产生烟雾的木屑也是由为关键枫木，榉木，***木，都是很好的烟熏材质。行业内使用果木烟熏的比较多，但是考虑果木会喷砂***，有***残留的风险，羊排烘烤上色炉供应商，需要谨慎！腌制的方法有两种：一种用针管将盐水直接注入鱼肉，另一种是将盐均匀的抹在鱼肉表面，使盐慢慢的渗透进鱼肉内部。第二种方法耗时较长，但能更好的腌制鱼肉，羊排烘烤上色炉，保持鱼肉的品质，使味道更为自然。
豆干烟熏炉设备特点
华康小型豆干烟熏炉特点 ：
1产量高。豆干熏炉设备采用节能技术，充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温，高温内循环系统，烟雾温度均匀，产品颜色一致.熏制时间短，产量高。每公斤黄豆可熏出1.5公斤以上烟熏豆腐干。
2省燃料。用锯末或者木屑做燃料，且用料少，熏制100公斤熏干燃烧锯末约40公斤。
3省劳力。劳动强度小，全自动熏干模式，不用翻干。一位工人可同时照看4台熏炉，效率高，羊排烘烤上色炉厂家，每台豆腐干熏炉设备一次进炉80市斤黄豆的鲜豆腐干，小型豆干烟熏炉报价35分钟左右即可完成熏制过程。
4周围环境干净卫生。达到***生产卫生标准，外排烟雾较少。适合大，中，小豆制品加工企业和小作坊生产豆腐干使用。
5保存时间长。烟熏豆腐干是锯末熏制，不加任何着色剂，颜色均匀，无次品。
6维修简单，羊排烘烤上色炉哪家好，安装方便。购回当天可以投入使用，有故障当地可以维修，配件厂家供应。羊排烘烤上色炉
浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。置入法 适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是***适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。
