购买真***装机后应了解哪些知识？
1.真空
真空作业是整个过程的第1步也是非常重要的一步。我们需要提前准备需要抽空的包装袋，整理好，同时合上真空盖，现在就开始抽真空了。包装袋内抽真空的 同时，真空表指针也上升，直到达到额定的真空度，真空泵就停止工作了。真空工作的过程中，电磁阀IDT也工作，热封气室真空，热压架保持原位。经过真***装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期，食品包装离不开真空机。
2.热封
电磁阀断开，通过上部进气孔，外界大气可以进入热封气室，这样真空室内同热封气室内的压力差变大，热封气室就会充气膨胀，促使其上热压架往下移，压住袋口；这时热封变压器就可以工作，同时封口；在此同时，时间继电器工作，数秒后动作，热封结束。
3.回气
二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。
真空机主要由真空泵、真空室、加热装置、电路系统等组成。真***装机的工作主要是通过真空泵将密闭的真空室里的空气排出。这样就能达到将放置在真空室里的包装物品里的空气排出，形成真空环境。在通过加热装置将包装材料瞬间加热时包装袋口闭合，从而形成一个真***装的过程。1、先要把水（凉水）放到真空袋里面抽真空，大约抽35秒左右检测里面的气泡。
自动包装机的电气部分一般由以下组成：
机械部分：
a）机械框架；
c）机械手夹取装置以及驱动气缸；
电气部分：
自动包装机 a)主控电路由变频器、可编程控制器(PLC)组成控制核心；
b)温控电路由智能型温控表（见下图）、固态继电器、热电偶元件等组成，控温jing确，显示直观，设定方便；
c)由光电开关、电磁接近传感器等实现多点zhui踪与检测。
真***装机设备主要就是利用真空来保护食品不被腐蚀变质，然后通过真空度的多少来决定保鲜的时间长短，一些行业的客户在选择包装机设备时对真空度要求很高，而这个真空度我们要如何检测呢？下面为你介绍。
1、先要把水（凉水）放到真空袋里面抽真空，大约抽35秒左右检测里面的气泡。如气泡小于米粒则合格反之则不合格。
2、真***装机工作到真空表到-0.1关上电源，看其真空表有无漏气。
3、食品真***装机的真空泵油要及时更换（大约1个月一次）。如果不能及时更换也会对真空泵造成影响，进而影响真空度。