盐池滩羊肉-天津明欣餐饮服务公司-盐池滩羊肉天津直营店

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

一说红烧，好多人想到的是炒糖色，我做羊蹄，盐池滩羊肉天津直营店，窍门是放天然染色料：红曲米，颜色更加自然红润；味道不膻，除了必备的葱姜和料酒，盐池滩羊肉，少不了的是、香和孜然，它们和羊肉是绝搭。

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后腿部位：分为尾龙扒、针扒、烩扒、羊霖

（1）.尾龙扒：位于羊的臀尖的肉，俗称“大三叉”，肉质较好，文理顺畅，肌肉纤维丰富，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，可代替里脊肉用，适合煎、烤、烹、炸。

（2）.针扒：肌肉较多，脂肪筋膜较少，天津盐池滩羊肉，肉质细嫩，文理顺畅，肌肉纤维丰富，适合煎、烤、烹、炸。

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不同的地区做法可能不大一样，我们当地人炖羊肉除了会加入胡萝卜（白萝卜）以外，还喜欢加入这两种料，那就是：橘子皮（陈皮）和马蹄一起炖，加入橘子皮有一定的去膻味作用，另外搭配了马蹄一起，马蹄清脆爽口，既能让口感层次更丰富、去膻提鲜的同时还能开胃消食、除热生津，是我们当地人的爱。