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员工管理

临1时工，小时工，正式员工等的招牌、面试、录用、培训、人员分配、生活指导、退休等所有的人事管理

顾客管理

按照自己的意愿推动顾客行为发展的管理行为，包括从顾客进店到离店期间的应对以及制作顾客名册，进行促销等等。当然也服务、投诉处理等。

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餐饮创业成功的思想前提：

热爱餐饮、饮食行业 虽然说，单凭爱好是做不好事业的。但是，如果连自己都不喜欢，你不可能会全力以赴的去做，更不用提做成功了，加上餐饮业是比任何服务行业都要来得辛苦的行业，也许你要每天早上5点起床准备材料、也许你要通宵营业服务一桌仍在喝酒的客人。面对这些，如果你没有足够的热爱，是很难坚持的。

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自2012年起，在餐饮行业诞生了诸如黄太吉、伏牛堂、西少爷等跨界餐饮人创立的新锐品牌。 他们敏锐地捕1捉到当代消费者代际变化，审美情1趣，消费习惯的变化，借助社交网络传播的优势，迅速崛起。 无论他们今天发展如何，他们都帮助所有餐饮人打开了时代变革的那扇窗。