机械烘干法：
用瑞克尔节能热泵烘干机烘干，（优点：利用高温热泵的***节能的特点，无污染，此机采用***的二次热回收技术，充分的收尾气中的热量比传统电加热烘干更均匀，更省电70%）将枸杞果实装盘，放入小车，将采摘分拣过的枸杞果实装在物料盘上，再将物料盘放入物料车对应的层架，物料车的架子材质可以使用木质或特氟龙材质，避免烘制过程中，农产品烘干机定制，枸杞果干粘在筛网上面。物料车的层间距不要超过10-12公分，以便烘干系统的热风可以穿透层间距，形成360度的热风循环回路
2. 烘干品质好：高温热泵干燥是模拟自然晾晒的过程，产生热风也极为柔和，对保持产品性状。外观都非常有益，特别对肉质品和农副产品的干燥效果特别好
智能化控制：整套烘干系统全部由自动智能控制系统全程控制，对烘干系统温度，上海农产品烘干机， 湿度及时间准确控制，以保证对不同烘干无料的准确控制和控湿。每个项目完成后，农产品烘干机生产，由***技术人员***使用者熟练超控整套控制，人性化控制面板简单易学，操控方便。
肉脯选料和预处理：选用经检疫合格的新鲜或解冻猪的后腿肉或精牛肉，经过剔骨处理，除去肥膘、筋膜，顺着肌纤维切成块，洗去油污。
2. 肉脯切片：将肉块放入切片机中切片或人工切片。切片时必须顺着肉的肌纤维切片，肉片的厚度控制在1厘米左右。
3. 肉脯调味腌制：肉片可放在调味机中调味腌制。调味腌制的作用一是将各种调味料与肉片充分混合均匀，二是起到***作用。肉片经搅拌***，可使肉中盐溶蛋白溶出一部分，使肉片带有黏性，便于在铺盘时肉片与肉片之间相互连接。所以，在调味时应注意要将调味料与肉片均匀地混合，使肉片中盐溶蛋白溶出。将辅料混匀后与切好的肉片拌匀，在10℃以下冷库中腌制2小时左右。
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