大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈.
适用于餐饮行业、学校、***、单位食堂、熟食加工、食品加工企业、酿造焖蒸等需求之用单位。尤其适用于需要长时间熬、炖、煮使用者。理论上来说是可以的,但因为商用电磁炉的一些内部结构并不是跟燃气灶和柴油灶一样,相对比较麻烦,且改过来性能没有原装的好。 面对未来与挑战，深圳市兆信厨具有限公司将以更加坚定豪迈的步伐，向更新、更高的目标奋进。我们公司的期待着与社会各界新老客户携手并进再铸辉煌
工作时的商用电磁炉随着锅的温度升高而升温。因此，当在厨房中安装商用电磁炉时，应确保在炉子的入口和排气孔处没有物体阻塞。在炉体侧面，不要在下侧放置可能损坏商用电磁炉的物体。液体时，有必要提示当商用电磁炉发现其风扇在工作期间没有转动时，应立即停用并及时修理。商用电磁炉不同于砖或铁和其他材料结构的建筑炉。它的承重重量有限。通常，食物不应超过五公斤，并且炊具的底部不应太小而不能影响商用电磁炉。压力不是太重，太浓。安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电***。适用于餐饮业，学校，***，食堂，熟食加工，食品加工企业，酿造等。特别适合需要长时间炖煮，炖煮的用户。面对未来和挑战，深圳市兆鑫厨具有限公司将以更加坚定，雄心勃勃的步伐，努力实现更新更高的目标。我公司期待与各界新老客户携手合作，共创辉煌。
在消费者选择一款产品的时候，除了产品本身更看重的是服务的质量，这就是“海底捞”在餐饮行业的成功之道。但作为电器企业来说，小编认为定期地对客户进行回访是特别有利于客户的维护，甚至还会带动二次消费以及潜在客户的开发。因为长期使用好一点不仅浪费电力，还会使锅中的汤剧烈沸腾，造成不必要的浪费，减少锅的使用寿命。在竞争压力比较大的市场状态下，“走心”路线也是带动商用电磁机芯品牌发展的必经途径。
总而言之，站在消费者的角度，需要选择一家值得信赖的商用电磁机芯品牌，而站在电器企业的角度上来说，也需要一些懂得自己品牌和产品的客户。