厨房油烟净化器日常维护问题：
市场调查很多用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，酒店餐厅油烟净化器，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，酒店光解油烟净化器，用户应加强对设备运转的日常维护管理，提高油烟净化设备的正常运转率。应有***人员负责油烟净化设备的维护和运行。明确分工和责任，以有利于将厨房油烟净化器设备的运行管理落到实处。
高压静电（等离子）利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。
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油烟净化器采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，酒店抽油烟净化器，不做净化处理，油烟去除率为0%。2、烟罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90～98%。油烟去除率符合lt;饮食业油烟排放标准gt;GB18483-2001的要求。
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