加盟商户风采展示，
脸上洋溢着饱满的热情。
乘风破浪齐向前，
众人拾柴火焰高！
部分加盟商户代表和摄制组合影留念，
共同铭记这一刻！
拍摄组加盟商店内拍摄
牛好牛正在走进千家万户，
美味的牛肉，
新鲜的菜品，
精美的水果任意选择，
随意搭配。
要健康喝牛汤，
要长寿吃牛肉！
用镜头说话，
用事实见证。
良心做好产品，
为更多想创业的你提供平台，
今日你我携手，
让你钱程无限拥有！
深度剖析火锅行业的发展前景
火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪***都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，***火锅，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。
火锅行业红红火火，呈现高速爆发式增长，也吸引了不少gao端餐饮企业的目光。不过业内人士表示，同质化带来的惨烈竞争，要想在众多品牌中脱颖而出，将迫使火锅企业加速向着特色化、精细化的方向发展。
下面是卤味的介绍、处理以及制作。
肉类：
猪蹄、牛腩：卤制2小时口感比较Q，我个人***喜欢，喜欢软糯的可以再长一点时间；
牛腰窝：靠近牛腩，但是有一层白色的膜，口感较为劲道，卤制2-3小时即可；
牛筋：焯水时应单独进行焯水，且水开后开盖煮20分钟，去掉异味，卤制2-3小时即可；
猪耳朵、猪面肉：个人***爱，记得要去毛去干净，并且焯水后要洗干净，这玩意脏东西比较多，小火10分钟后即可关火，进行冷卤入味，不然就不弹牙了！
猪大肠：常规清洗后，应把猪大肠内所有肥肉去掉！这是关键，不然整锅卤水都是那个味道，若有肥肠爱好者，则把卤水单独拿出来进行卤制，卤制时间1小时即可；
牛腱：焯水后，大块进行卤制，2-3小时；
五花肉：焯水后，大块进行卤制，1-2小时；
鸡蛋：鸡蛋按照个人喜好煮熟剥壳后，放入卤水中进行冷卤；
豆制品：
北京***火锅-牛好牛卤味牛肉锅由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司（）是一家从事“餐饮服务与管理,食品经营”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“牛好牛”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使牛好牛在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！