奶牛品种，牛号，出生年月日，出生体重，成年体尺，体重，外貌评分，等级，塑料壳牛舍风扇，母牛各胎次产奶成绩。系谱中，还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级，母牛的产奶量、乳脂率、等级，另外牛的***和防检疫、繁殖、健康情况也应有详细记载。根据上述资料挑选高产奶牛很重要，不可忽视。如购买奶牛，必须采取防疫措施，以上是挑选高产奶牛常用的几种方法，您可以在选购奶牛过程中对照使用。
生产性能降低。奶牛对热应激反应极为明显。在201以上，悬挂牛舍风扇角度，能量的消耗增多，奶牛就可出现热应激现象。这时养分的需要量猛增，咋样安装牛舍风扇，采食量减少，饮水量增多，使产奶量和乳质急剧下降。许多研究证实，气温超过20丈时，奶牛的产奶量和乳脂率就明显下降。但由于昼夜温差、湿度和风力等条件的影响，可导致较大差异。有人将同卵双生的奶牛在新西兰（南讳40°)和斐济（南纬20°)分别伺养的结果，热应激使产奶量下降44%，但其中有两头产奶量变化不大，说明也有很大的个体差异；超过27T，奶牛就已受到严重的热应激，黑河牛舍风扇，体温上升，呼吸加快，尤其在高温多湿时，更应引起重视。
随着世界范围内的气温一直升高，我国南方地区夏季高温高湿气候表现的更为明显。夏季高温导致的肉牛热应激严重制约着我国南方肉牛产业的发展，轻者会降低采食量和饲料利用率，重者则会造成机体衰竭，导致严重的经济损失。肉牛养殖过程中还有多种因素都会引起肉牛发生不同程度的应激反应，影响肉牛生长发育、生产性能，导致肉牛的抗病能力下降，易患***，严重时还会发生
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