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食品的干燥处理，是提高食品贮存、保质的必要措施，烘干机的好坏直接影响到成品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、***率、低能耗、适应性强的烘干机。蔬菜干燥设备采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、***、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控.
食品脱水烘干机 工作原理:
热风循环烘箱空气循环系统采用风机循环送风方式，风循环均匀***。风源由循环送风电机（采用无触点开关）带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环，加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速***操作状态，直至达到烘箱设定的温度值。
加热器散发出的热,使室内空气受热而升温,通过轴流风机使热空气在室内强制循环,温度上升到一这值时使室内器具中的水份逐步汽化达到干燥灭菌的效果,空气变的潮湿,在热风循环过程中使潮湿汽体由排湿风机排出室外以防外风倒流.进风口随时补充新鲜空气,保持室内恒温恒压,加快器具干燥灭菌的效果.
热风循环烘箱分为五种标准型号：分别是单门单车烘箱，两门两车烘箱，两门四车烘箱，三门六车烘箱，四门八车烘箱; 另外齐宝干燥可根据客户要求提供非标定制.
结构特点:
1、整个箱体采用全封闭结构，热风在内部循环利用，节能***；
2、采用内置耐高温长轴风机，强制热风循环流通，大大减小热量在流通过程中的损耗；
3、保温层厚度80~200mm，采用高密度岩棉或超细硅酸铝纤维棉，进一步降低热损耗；
4、箱内设有可调式分风板，可上下调节缝隙大小控制风量流通，使箱内温度更均匀；
5、烘车烘盘为行业统一标准，多种样式烘盘可选择，适用于各种行业，可互换；
6、电器具有设定温度、恒温控制、时间定时、设定排湿时间、超温报警等，选配触摸屏。
7、热源可采用电（380V/50Hz）、蒸汽（0.2~0.8MPa）、热风炉（燃柴/煤/油/气）等；
8、整机噪音小，运转平衡；温度自控，安装维修方便；适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
