清洗机特性及用途
工作原理：设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，使物料表面的脏污、尘土泥沙等迅速脱离主体。震落的漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。物料通过不锈钢网带往前自动输送，用户可根据工艺要求任意调整网带速度，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对辣椒进行再次清洗。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
如何提高清洗机清洗效率：
高压水射流的冲击力—当高压水射流为稳定且连续的液流时，作用在被冲击物上的压力叫冲击压力。压力的大小以能将垢物从基体上剥离为准，当压力足够时，如果想进步清洁速度，就必须进步射流流量。进步射流的压力和流量都可以进步射流功率：压力和流量虽然和功率都成正比关系，但是二者在清洁过程中对垢物的打击效果有很大区别：压力是针对垢物的强度而设计的，即如压力低于垢物的损坏强度，则垢物是不会损坏的。当压力足够时，若想大幅度进步损坏垢物的效果，进步压力就变成次要条件了，主要靠进步高压水射流流量才会获得这种效果。
蔬菜清洗机首要选用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒抵触式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法, 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。
清洗机种类多种多样, 与蔬菜种类多、物料特性不一有关, 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。一般选择的时候都是按照清洗的力度、蔬菜的特性选择，以提***率。
