真空拌馅机优点：
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
4.在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并大限度地提高蛋白质。
5.上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
6.整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方。符合***卫生标准。
7.电气安全符合***标准。
拌馅机有双轴椭圆比螺旋布置的扇形浆叶和板式螺旋型桨叶两种，对物料进行径向搅拌，同时完成轴向 回流，使物料以得充分混合均匀，达到理想的混合效果。
真空拌馅机通过真空装置使物料处于负压状态。真空拌馅机使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。拌馅机功能：对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。
是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，真空拌馅机是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首要选择设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
