鼎迅蔬菜漂烫冷却流水线、蔬菜杀青机采用巴氏杀菌工艺，用于榨菜、雪里红等腌渍菜、低温肉制品、果冻、酸豆奶制品等食品饮料充填封口后：清洗—杀菌—冷却—干燥，与系列设备配套，达到自动效率高、安全卫生的生产目的。
蔬菜漂烫冷却流水线、蔬菜杀青机机器特点整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。
蔬菜杀青漂烫机特点：
1、鼎迅多功能漂烫机 采用变频传动，输送速度稳定，实现自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用高强度优质不锈钢，结构牢靠，承载物料重，极大的提高了生产效率。该设备造型美观、结构合理、操作方便，是您的理想选择。
2、具有蒸汽或电加热两种加热方式，有单层和夹层结构。设备配有自动温控系统和变频调速功能，可以满足不同的产品。全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是蔬菜、肉类制品加工的必备蒸煮设备。
叶菜蒸煮漂烫流水线主要用途：
主要用于物料的杀菌、护色，有效起到物料的杀青作用，维护物料表面的色泽。温度可在98度内自动调控，造型美观，自动化程度高，是蔬菜加工处理及烘干前处理必备设备。
工作原理：
各类叶菜类及切割后根茎类经过清洗机清洗后进入漂烫机集热烫、冷却，该流水线具有快速清洗，杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。