莫府贡酒、莫府贡酒沙龙会所、莫府贡酒9年

白酒企业纷纷推出健康酒 是行业趋势还是炒做概念？

近两年来，众多酒企和资本纷纷发力健康白酒市场，但对于什么是“健康白酒”却没有准确定义。是不是在酿造过程中加入健康食材或***就能称为健康白酒呢？据了解，在***及行业的相关标准中，并没有“健康白酒”这种提法。“现在厂家对于健康白酒有点自说自话，至少没有数据能证明这些健康白酒能够达到宣传的***。”成都jun区总***刘医生表示，莫府贡酒15年，“目前只能认为‘健康白酒’在酿造过程中是健康的，消费者在选购时还是要把它看作普通产品，不要当***品用。”

五招教你鉴别真假白酒：

第三式　颠倒乾坤　玩转酒瓶 　　若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，莫府贡酒9年，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。

　　有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定相符，可

以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。

　 　　第四式　倒酒入杯　闻香辨味

把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，莫府贡酒，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；***后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的wu.粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。

为什么白酒越放越好？

百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千

多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是***的。

为

什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了***的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成

酒精和其他物质。原始人欧然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是***早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿

造果酒了。

我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，莫府贡酒30年，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。

酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种***等。