真空袋包装必须有非常好的密封性能，即对空气与水分的高阻隔性能，阻隔的成分为水、氧与二氧化碳，使商品在一个完全隔绝的环境里得到保护，这种高阻隔性的材质为共挤膜，有比较稳定的性质，对水份与氧气都有非常好的抵挡作用。真***装袋在制造中不添加***物质做为添加剂，不会对商品造成污染，在这点，它比普通塑料袋做得更好。
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食品包装袋的注意事项：
1、食品包装袋要求是无异味、无异臭的，如果有特殊气味，则不能用于食品包装。
2、我国规定食品的外包装袋要表明产品名称、厂名、厂址、保质期、生产日期等等信息，而且要在明显处注明“食品用”的字样。
3、尽量不选择涂、镀层的材料做食品包装，大部分涂料本身就具***性，如果人们食用了这些包装的食品，会对人们身体产生很大的危害。而且这样包装产品报废后要回收再利用是比较困难的，对环境带来极大的污染，涂料挥发毒性溶剂气体，电镀时产生含铬等***的废液、废渣污染等环境问题。
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常用的食品级塑料袋：
1.PET塑料常用于制作塑料盒、饮料瓶等制品，人们常购买的透明水果盒、蛋糕盒都是PET片材吸塑制成的包装制品，属于食品级安全塑料材质。
2.HDPE塑料俗称高密度聚乙烯，具有较高的使用温度、硬度、力学强度和耐化学***性较好。属于***安全材质，常用于食品用塑料容器的制作。
3.PP塑料是常见的塑料之一，可制成任何食品用塑料包装，如食品专用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管等，安全***并且耐低温、耐高温性能好。PP是可以放进微波炉加热的塑料，并有高强度耐折性能，50000次-20℃下高空坠落不会破损。食品级PP片材常用与速冻水饺、微波加热食品包装。
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