在传统面食的基础上从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发，成功引进面食的***工艺和技术，精心筛选的面食含有丰富的天然营养成分，口感细腻有利于***消化和吸收，让人胃口大开。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、干拌面、牛肉粉、牛杂粉、凉面一应俱全，符合当今人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口;也可经营火锅、卤菜，获得多项盈利，***一个店、赚多个店财富。襄阳牛肉面是具有世界声誉的菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味***，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。
经营面积可大可小，牛肉面配方，***小、jian效快，市场广阔，利润空间巨大，没有明显的淡旺季之分。顾客消费以早、中、晚 外卖，每天轻松卖出400份，再搭配其他补充营养的鸡蛋、豆浆和襄樊的特色黄酒，收入效果更大。
你认为的好食材，顾客可能不识货
对于一个迷茫的没有清晰方向的餐饮老板，自然想的一件事就是用好的食材获得顾客的认知，仙桃牛肉面，然后一传十、十传百，让生意好起来，最后实现最终的目的——赚钱。
这是从赚钱为最终目的主线去探讨问题，如果你开饭店做餐饮不是为了赚钱，仅仅是弘扬餐饮文化，或者发扬光大某种菜系制作手艺，或者是推广某种珍稀原料，这个是可以的。
主料：豆油500克，大葱50克，生姜25克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克
辅料：辣椒油5克，牛肉面，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，精盐20克
1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
3、炸锅烧热，放入豆油，烧五成热，放入牛肉条，正宗牛肉面，炸干水分，捞出，控油。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油
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