论餐饮回归传统，回归健康
“民以食为天”道出了中国先人对食物的崇拜，也道出了先人们对生存的追求，更体现了古时食物的供给不足和人们对食物的重视。
中国人对于食物有“五谷为养，五畜为益，餐饮图片，五果为助，五菜为充”的说法，与现代营养学强调的食物多样性相吻合。从“谷”“畜”“果”“菜”中，我们可以看到，其中的四分之三是植物，显示了中国人传统上以植物性食物为主，油吃得少的特征，新城区餐饮，与现代饮食习惯形成了鲜明对比，恰好告诉我们现代饮食的缺陷。
现代科学技术的进步丰富了食品市场，精细的食品不仅好吃，而且更客易消化和吸收，但却让我们与各种慢性***走得更近了。精细食物中的糖和脂肪吸收快，增加了胰岛的负担，长此以往，胰岛不胜重负。精制食物中的纤维成分少，不能刺激肠道充分蠕动，肠道更容易在这种情况下出现。现代加工食品还可增加其他部位的心脑血管等***的风险，因此传统上相对粗糙的食品更有利于我们的健康。
对比一下古今的饮食习惯，我们能更具体地体会到现代饮食的确是失大于得。因此，如果我们能将传统饮食有所回归，合理利用现代丰富的食物供给，以植物性食物为主，搭配好各种食物，限制盐，糖，餐饮服务，油和精细加工的食物，我们就可以吃得更健康！
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餐饮设计：突出地域及民族特色
民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。不同的民族，餐饮价格，有着不同的信仰形态、人伦道德和思维观念。特有的风土人情或风光景象、建筑特色、民风民俗作为餐厅设计元素，强化餐厅空间的独特氛围。同时对餐厅市场来说，多元化的地方特色的设计才能体现行业的丰富多彩与欣欣向荣。
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餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训
第三：抢
餐饮工作要求及时性强，必须讲求工作的***率。培养员工具备坚决的执行力，主动的自动自发，通过班组和岗位间竞赛。拖延是个很重要的问题，一定要及时重视起来。
第四：学
终生学习，是一个老生常谈的话题了。通过学习，增长知识，掌握技能。学习是件苦差事，没有任何捷径可走。不仅员工要学习，管理者更应该学习。和员工一起学习新知识，争取走到市场竞争的前沿。通过自身的努力和带动员工转换认识，从“要我学”变为“我要学”，从被动接受到主动求学，形成良好的学习氛围。
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新城区餐饮-赛罕区长城烤鸭店-餐饮服务由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（）为客户提供“烤鸭,会议餐,婚礼,生日,聚会,晚会等”等业务，公司拥有“长诚烤鸭”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在内蒙古 呼和浩特 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：姚经理。
