由于酒水业、服务业在工业化与流程化上的注重，使得如今的酒水产品市场出现同质化严重和产能过剩的情况，这也使得酒水企业难以满足消费者越来越多的个性化需求。通过礼酒我们可以感谢他人、尊重他人、可以取得控制、获得补偿，可以表达友善和爱心，也可以扩大个人的影响。在这种情况下一些***的酒水定制服务如企业定制酒便成为了一种全新的发展方向，并且逐步形成了多元化的发展道路。
随着互联网生态的逐步普及，原本消费者单纯的无差异化消费观念出现了较大的转变，多元差异化需求成为了消费更优的选择。随着消费者消费需求的发展转变，酒水企业也需要寻求全新的发展道路，时下企业定制酒服务便是一个好的选择。
中国白酒的产量在03-08年几年时间里，从300多万吨到08年的500多万吨，散白酒代理，09年到10月就是500多万吨，相信在未来的3-5年，中国白酒产量可以以每年8%左右的态势增长。通过发放这种酒来获得企业所需的资源，更有利于企业的进一步发展。估计10年中国白酒产量可以达到600万吨，咸宁散白酒，档次高的白酒增长速度是2%-3%。
中国白酒业的发展会有六个发展趋势：
一是行业赢利模式将发生新的改变；
二是行业要集中实现新提升；
三是行业竞争将出现新格局；
四是行业流通将呈现新趋势有一个新的发展阶段；
五是资本的运作将出现新的阶段；
六是企业运作将面临新的挑战。
给亲人祝寿，办生日宴会不仅是让每个人都开心的事，也是给寿星***美好的祝愿。这也是为什么生日宴会选择定制酒酒的原因，与其准备一些传统的散酒，不如给亲人或者自己带来一个不同的生日，给朋友们带来***独特的生日盛宴的感觉。
生日是一个人特殊的纪念日，祝福不仅是朋友带来的，也是我们应该为他们准备的。各种生动活泼的生日活动不如用一杯定制来表达你对寿星的尊重和爱，在表达个性的时代，只有表现出其独特特征的定制酒才是送给生日寿星的不平凡的生日礼物。关于定制酒的历史可以上溯到1787年，当时美国杰斐逊在拉菲庄定制了一瓶葡萄酒，在酒瓶上刻上了名字缩写。随着定制文化的传播，定制酒公司的服务越来越成熟，可以根据寿星的年龄、姓名、爱好、特点等一系列外在因素来定制包装。主要是能让寿星满意，让来祝贺的亲朋好友侧目。
