




不得不喝精酿啤酒的六大理由
尽管工业啤酒和精酿啤酒都是啤酒,尽管工业啤酒的产销量远远高于精酿啤酒,尽管大多数工业啤酒的价格要比精酿啤酒便宜,尽管工业啤酒的购买渠道以及便利性都要优于精酿啤酒,但是,我们还是建议您尝试一下精酿啤酒,因为精酿啤酒有很多工业啤酒不具备的优点。今天为大家整理出我们不得不喝精酿啤酒的“六宗罪。就是平时大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青岛、科罗娜这些品牌啤酒。
口感好
精酿啤酒的味道往往更加丰富独特,相比于寡淡的工业啤酒,精酿啤酒在酿造过程中极大限度的保留了原料自身的风味。而精酿酒厂往往会投入大量的时间与精力来提高啤酒的风味,而工业酒厂则是将大量的时间与精力用在了市场营销上。
选择多
前面说过了口感好,但有时候初尝精酿啤酒的人并不会有这种感觉,甚至会认为精酿啤酒要比工业啤酒要难喝。造成这一结果的原因主要是因为精酿啤酒的种类繁多,口味风格各异,喝到自己不喜欢的风格也是在所难免的。但是,只要你愿意多尝试一些风格,就会找到让你惊艳的酒款。由于各个地区所产的麦芽、啤酒花以及酵母都有独特的特点,“精酿啤酒”通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,所以成品的类别以及包含的风格已高达几百种。
目前美国已经有了超过5000家的精酿酒厂,上百种的精酿啤酒风格,不论是早上还是晚上,不论是在家里独饮,还是外出与朋友对饮,你都可以选出完全不同的而且美味可口的精酿啤酒。在国内,人们习惯于夏季饮用啤酒,冬季饮用白酒,主要是因为工业拉格通常是冷藏后饮用,可以起到很好的消暑***;而冬季饮用白酒则是为了暖身子。但是当你认识了越来越多的精酿啤酒以后,你就会了解到,并不是所有的啤酒都需要冷藏后饮用,而且也有很多适合于冬季饮用的高热量啤酒。产品型号介绍产量容积:500升设备材质:304优质不锈钢材质厚度:2。
真材实料
精酿啤酒的主要材料往往都比较简单,麦芽、酒花、酵母和水。在原料产地的选择上,精酿啤酒往往乐于使用当地种植生产的的原料。当你走进一家精酿酒厂进行参观的时候,你通常都可以直接观察、闻甚至品尝这些原料,因为精酿酒厂的酿酒师们往往对自己的原料都有自信;而对于工业酒厂而言,他们往往会为了节约成本而选择一些廉价的原料,例如使用玉米和大米来替代麦芽,而且这些原料往往被视为商业秘密,不会轻易被外人所获取。黑麦芽多用于酿造深、浓色啤酒和黑啤酒,以增加啤酒色度和焦苦味,使用量为投料量的5%~15%。
营养价值丰富
不同于普通的工业啤酒,精酿啤酒的原料往往更加新鲜更加丰富。新鲜麦芽的氧化率低,营养物质更多;2***性,非精酿公司***不得超过25%,3传统,50%的产量中不添加辅料来酿酒,即便添加辅料也是用来增加风味的。原料丰富体现在两个方面,一个是原料占比要高,这也是为什么精酿啤酒的原麦汁浓度要高于工业啤酒的原因,还有就是原料的种类丰富,一款精酿啤酒往往会用到多种麦芽和酒花,所以营养物质往往更加丰富
有品位
精酿啤酒的品味主要是因为其丰富的香味以及较高的酒精度,不同于工业啤酒常见的“对瓶吹”,精酿啤酒更像红酒,需要挑选合适的杯子、适合的温度,然后先观察色泽泡沫闻香再慢慢饮用,品味精酿啤酒的前中后段。喝啤酒也可以是很绅士的。
酒桌上更多的话题
在没有精酿啤酒的时候,人们喝到的啤酒基本上都是工业拉格,不论哪个品牌,口味都是一样的寡淡。所以聊天的话题往往不会聚焦在啤酒上,而更多在于生活、家庭、工作、学习等等。如今,越来越多可口美味的精酿啤酒走进人们的视野,对于这些美好的事物,人们总会有无数的话题进行交流。例如对比精酿啤酒与工业啤酒的差别;真材实料精酿啤酒的主要材料往往都比较简单,麦芽、酒花、酵母和水。不同精酿啤酒的品牌、原料和产地;酿造过程中的小技巧或者注意事项;啤酒盖、啤酒标以及啤酒杯的收藏等等。
此外,酒精的催化作用能够使人更快的敞开心扉畅所欲言。但是,工业啤酒酒精度普遍偏低,大约在3度左右,所以往往要喝掉数瓶啤酒后酒精的作用才慢慢显现;在啤酒中,大多数酵母可以分为两种,发酵温度在18-24摄氏度,处于麦汁顶部发酵的爱尔类酵母和发酵温度在8-14摄氏度,处于麦汁底层发酵的拉格类酵母。而精酿啤酒的酒精度往往偏高,通常在5度左右,有一些甚至能够超过10度,所以喝精酿啤酒总能更快的进入聊天状态。
什么样的精酿才是好啤酒?
可以看看酒的颜色、外观,然后闻闻它的气味是什么样的。***后再看看麦芽的味道如何,碳酸、温度,以及这个酒整体的感觉。一般的程序就是这样的。造成这一结果的原因主要是因为精酿啤酒的种类繁多,口味风格各异,喝到自己不喜欢的风格也是在所难免的。对我来说,如果我能闻到啤酒中带有很多香气,一般来说这个酒就没有问题,因为气味和质量两者之间关系很强,也就是说气味是酒好不好的指标。
啤酒会因为很多原因而变味,有可能是因为氧化,跟空气接触到,啤酒就产生纸箱的味道。又或者是以某种酿造法,会得到一种有点像是玉米、蔬菜的味道。这些东西可以很容易地从香气中判别,一喝也能喝到。
简而言之,香气以浓郁而不刺鼻为佳,越好的啤酒,入口后里面的味道就会越复杂,层次感分明,回味越长越好。
与一般的啤酒产品相比,博驰精酿啤酒好不好?答案肯定是毋庸置疑的,它的口感上佳,深得消费者的欢心。啤啤精酿鲜啤采用进口原材料,纯正无添加,即酿即饮,新鲜健康,聚会狂欢,精品细尝,无一不可。啤啤在品质上与各大精酿高1端品牌保持一致,但在价格与瓶啤持平,甚至低于部分瓶啤。高1端的品质和低廉的价格让啤啤精酿鲜啤更受消费者欢迎。一般酒水销售的高峰时间在下午到深夜,经营者可利用上午半天的时间对门店账目、陈列、货物作出规划,以提升门店影响力,下午到深夜再进行酒水销售。