大型面条机械设备压出的面条将弯头去掉(弯头一般由于面硬或面厚造成)。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入其它器皿。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。那么大型注意事项和安全***的方法有哪些？
注意事项
1、大型面条机械设备使用前应在机架底部位线端子标记处接通地线。
2、开机前应查看轧辊面和丝刀上无面类以外的其它杂物，尤其使用的摸布，毛刷等。机器运转时极易将手带入辊内，擦拭机器必须断电源。运转时不可用木棒等工具协助入面，以上不不安全操作行为易导致人身伤害和机器损坏。
电动面条机维护***
1、操作者使用前应仔细研究电动面条机说明书，严格按说明书进行操作。
2、开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。
3、机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。
4、保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20#-30#机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。
5、压面前空转10-15分钟，冬季生产时室内温度保持10-15度以上。
6、停机后保持机械的清洁，各轧辊内无残存，无面坯。
7、应保持各齿轮、滚动轴承的润滑，每半年更换一次轴承油脂。
8、严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内，严禁将面辊间隙调至5毫米以上运
面条机的操作特点
1、机器应安装在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2、使用前应检查电源电压是否与本机使用相符，有接地符号的线芯是否可靠接地，转向是否符合要求，按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。
3、拌面：带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于"倒"时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。
4、面片加工：把开关置于"顺"的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
挂面杆
面条机具有 自动挂杆功能，通过链条链接齿轮传动，完成自动挂杆工序，此过程无需人员辅助。 操控性能稳定、制作料更高，面条机一人即可完成面条制作加工流程。
撒粉折叠
面条加工完成后，由撒粉折叠系统自动完成面条双撒粉折叠，此过程也不需人工，实现了面条批量化制作，告别传统手工繁琐、依赖人工等痛点
驱动电机
该机配备铜包电机，铜包电机马力足、性能好，有助于长期使用，在投产过程中不会因电机马力而错失批量投产良机，海阔始终为客户提供质量过硬、品质有保障的好产品。
面条压面辊
面条机压面面辊采用实心合金金刚压辊，不锈钢材质坚固耐用，其抗腐蚀，不生锈的特点大大的保证了制作过程中食品的安全卫生
