






花生豆腐口感怎么样
花生豆腐,顾名思义是一种主要用花生做的豆腐,有些地方又叫番豆腐。北京豆品飘香花生豆腐、口感细腻、滑爽,营养价值高,富含***A,***C,***B2,硒、钙、锌等***必需的微量元素。花生豆腐其主要特点是比一般的黄豆豆腐要滑嫩,口感更好,可生吃也可熟食。花生含有***E和一定量的锌,能增强*忆,抗老化,延缓脑功能*退,滋润皮肤。

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水蛋白花生豆腐料豆渣搭配什么吃营养价值更高
1、豆渣西葫芦玉米饼
西葫芦鲜嫩易熟,没有像草酸丰富的韭菜那样的营养拮抗反应,不会影响钙的吸收和诱发胆*石。
2、豆腐渣猪肉汆丸子
让氨基酸互补,滋味更加鲜美。
3、豆腐渣、玉米渣熬粥
具有双向互补的作用,玉米中丰富的蛋氨酸可以补充大豆中蛋氨酸的不足;大豆中丰富的赖氨酸却又可以调整玉米氨基酸的结构。
4、豆腐渣炸酱
很多人炸酱用很多的肉,其实豆腐渣无论口感还是营养都不比五花肉差,而且它还不含胆固醇!
5、豆腐渣牛肉包子
用豆腐渣和牛肉制馅,不但可以和牛肉达成氨基酸互补、降低胆固醇水平、促进肠道蠕动等方面的作用,还会和包子皮中的谷物氨基酸互补,增加赖氨酸的摄入量。

水蛋白花生豆腐料花生***作用
主要有:一是食用花生可使***肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能***纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛*管的收缩功能,对血小板减少、肺*咳血和泌*道出血等***患者有好处。
花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。