适用范围：
①蔬菜、水果的杀菁、含浸、油炸、干燥；
②小鱼、小虾等海产的含浸、油炸、干燥；
③各种肉类食品的含浸、油炸、干燥；
④豆干、卤蛋等卤味食品的杀菁、含浸、干燥。
人们生活习惯的改变将会促使消费和饮食习惯发生相应变化，与之相关的食品产业的未来发展也将适应这种变化。因此，农产品加工企业需要在提高生产技术、改进生产设备以及提升卫生标准等方面多下功夫，来真正做到顺应变化，平衡生产成本与消费水平的矛盾，刺激市场需求量。此外，企业还需在强品牌方面做足文章，提升消费者的健康食品的消费意识，增加他们对于产品的认知度，使产品从鱼龙混杂的市场中脱颖而出，在市场上占有一席之地。2016年11月，中农富通******小组赴台湾对当地农产品加工设备进行考察，旨在为果蔬深加工问题寻得更多有效的解决方法。
该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。该产品已在食品行业投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，***的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机。它可以在短时间内处理大量蒸汽，并可以在不低于96kPa的真空下快速建立真空条件。
果蔬干脱水的低温油浴技术一般都是用什么油？
真空低温油浴脱水干燥技术，又称真空油炸，于20世纪70年代初开始在国际市场上出现，其历史可以追溯到20世纪90年代的中国。由于其生产过程，它有效地避免了食物的高温营养和质量。销毁，更好地保留了原料的原始风味和营养成分，所生产的产品质量优于传统的传统油炸工艺。真空低温油浴脱水的基本原理是在减压条件下，以油为介质，降低食品中的水汽温度，脱水可在短时间内快速脱水，实现低温条件下食品的脱水和干燥。导热油脂还可以在改善作为食品脱水和加热介质的食品风味中起重要作用。因此，真空低温油浴脱水工艺具有以下特点：水分快速蒸发，干燥时间短，温度低，营养成分损失少，对食品的膨化效果好，产品再水化好;该产品具有较长的保质期。由于原理如上所述，所用的油必须是食用油。在饮食中适当结合水果和蔬菜，人们可以烹饪各种口味，风味和口味，这样既可以达到***的目的，又可以满足口味，但水果的保存条件和蔬菜不同，难以同时拥有各种水果和蔬菜。为了节省生产成本，许多公司将选择相对***的油，如豆油和棕榈油。
