




以某品牌为例,其粗粮添加量:红米粉添加量3.8克/包、红豆粉添加量1.0克/包、小米粉添加量0.8克/包。整包谷物饮品所加入的粗粮含量才5.6克。而位居第二的白糖对血糖影响较大,唐尿病患者理应少食为佳,如果为了均衡膳食,饮用粗粮饮品,却在不知不觉中摄入过多糖,则得不偿失。粗粮做成液体后,对血糖的影响也会比做成固体状主食要大,更何况是加了糖和各种添加剂的饮料?
消费者方面分析从近年来饮料行业趋于天然、健康的发展趋势来看,以健康和营养为主要诉求的谷物饮料市场前景逐渐被一些企业所看中。其中,谷物在健康中的作用不言而喻,由五谷杂粮为原料,派生而来的食物,成为具有真醇品质的食物。例如多种杂粮熬制的八宝粥、各种谷物合制的五谷饭,以及调料中的酿造醋、酱油和饮品中的名酒等等,都是以用五谷杂粮作为酿制原料,是附合美食要求的饮食。
所以,少吃白米白面,按照自己的喜好和胃肠接受程度,选择以上所说的各种食材进行搭配,都有利于提高营养素的供应量,预防慢性***,延缓***进程。
按现有的研究证据,全谷杂粮的好处,每天要吃大约50克才能得到,吃得越多,好处越明显。用以上全谷杂粮来替代精白米和白面粉,到底有多少你想不到的巨大好处呢?
吃杂粮不如喝杂粮,吸收更彻底!