好餐厅的基本素养：门外人比门内多。
据某平台2018年的统计，我们外出用餐的平均等位时间为19分钟，算起来一年大约会有86小时花在排队上。如果是近比较火的餐厅，即使网上取了号，到现场前面还会有几十上百桌。
总是抱怨时间不够用的年轻人，嘴硬说着“要排队的话，我就不吃了”，身体却很诚实上前取号，凭乖乖坐在等位区静候美食。
排队等位，和广东人吃饭前涮碗一样，已经成为餐前仪式了。不需要等的餐厅，总令人觉得是不是不够好吃。
啤酒是个好帮手
啤酒大部分时间只作为饮料出现在人们的餐桌上，其实他也是我们制作美食的好帮手，啤酒在发酵中产生的酶类物质可以起到嫩肉的作用，可以用来提前对肉类的腌制，不但可以去腥也可以起到嫩肉的作用；
用来制作啤酒鸭，啤酒鱼等海鲜，河鲜和肉类的时候更是风味独特，但是建议大家做啤酒鸭的时候将啤酒分为两次加入，一次烹饪中加入，第二次在吃的时候沿着砂锅边少量的加入，味道更好。
餐厅加盟优势怎么样?
品牌形象优势：身为合作商，可享受品牌商标使用权，以及***的品牌形象系统，迅速在加盟店铺开张之后，得到周边的客源高度认可。
产品升级优势：总部对产品的信赖感非常高，身为品牌的加盟店，可以享受到总部及时提供的产品资料。不仅如此，为满足更多的消费，外婆家加盟总部还会为加盟店进行产品升级服务。
物流配送优势：为保证各地加盟店的正常运转，总部会通过完善的物流配送体系，将加盟店所需的产品、设备等，根据加盟商的需求，及时配送到位。
