面条机可用于加工方面条、圆面条、龙须面等多种面条，压面条速度快，成型面条口感劲道。那么面条机的使用方法和切条工序及常见问题的解决方法有哪些呢？
先将准备好的水和面，按照100斤面:28-30水混合均匀，再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周，前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入夹缝内，使混合不匀的颗粒碾开，第二遍适当增大间隙，将其轧成面片。切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面辊卷好，放在面斗支架上。
电动压面机的注意事项有哪些呢?
电动压面机是一种安全***的面条加工机械，它生产出来的面条粗细统一，筋道可口，广泛用于食堂、饭店及面条加工厂，使用面条机时要***行空机运转，同时，石磨面粉机的发展和人们的饮食观念也有一定的关系。那么电动压面机的注意事项有哪些呢?
电动压面机注意事项
1、使用电压必须与要求相符
2、带负荷运转时,不得调整小调节盒
3、小调节盒启动转换时,需转换到位.
4、操作时手应避免抵触刀和辊,以免发生***,并要特别注意不得让儿童操作.
面条机适用于加工面条，压出的面条口感劲道。与面接触部件采用不锈钢制作，其它零件也经防腐处理，面刀采用碳碱钢材质，通过专用车床精密加工而成，经过高温淬火处理提高了耐磨度，使用寿命长。
使用注意事项
1、面条机开机前应查看轧辊面和丝刀上无面类以外的其它杂物，运转时不可用木棒等工具协助入面，擦拭机器必须断电源。
2、机器试运转或磨合时观察有异常噪音应及时排除。
3、碎面头不能直接放入面斗，应用拌面机打碎。
4、机器使用完后应清理干净，尤其轧辊面丝刀上，要将残存的干面渣清理干净。
5、切条丝刀的放入与取出必须在切断电源时操作，严禁用手触摸丝刀等运转件，防止发生伤人事故。
